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| ISO22000食品安全管理体系介绍 |
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众所周知，食物安全一直受到各国政府和消费者的关注。作为食品企业，也迫切需要一个科学、规范和有效的管理体系标准来指导保障食品安全，以满足各方面的要求。因此，各种食品安全标准应运而生，比如HACCP(危害分析与关镶控制点)、BRC(英国零售业联盟审核标准)、IFC(国际食品标准)、EUREPGAP(欧盟食品零售组织良好操作规范)、SQF2000CM(食品质量与安全标准)和PD GMP(荷兰饲料生产安全与质量管理标准)等。面对如此众多的标准，不仅消费者难以分辨通过不同标准认证的食品之间的差异，生产企业也对此无所适从，只好根据不同零售商和市场的要求，按照不同的标准进行多次认证，从而造成不必要的花费和重复劳动。
2001年，国际标准化组织的ISO／TC34农产食品技术委员会成立第8工作组(WG8)，着手制定国际标准IS022000，从而为改变现状提供了机会．同时也为整个食品供应链实施HACCP提供了有效工具。当然，该标准面临的挑战是：能否得到广泛接受，成为全球整个食品链中控制食品安全的基础?这也是标准制定目的得以实现的前提。可喜的是，ISO22000标准所包括内容的广泛性，即标准将适用食品链中的所有生产者和相关方，以及目前食品生产原料采购的不断全球化和标准在推动食品工业发展中的美好前景，使标准制定者有信心使其成为全球食品行业普通接受和采用的ISO标准。
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